Mit dem Geschmack ihrer Gerichte und ihrer Präsentation, verwöhnt Verico seine Gäste mit einer exquisiten kulinarischen Erfahrung
Vorspeisen
Sommersalat “verico” gemischter blattsalat, bio-ricotta, eingelegte rote bete, mojito-vinaigrette
16.50€
Hausgemachte marinierte lachs-tacos mit sellerieknollen-carpaccio, kokosschaum und gedämpftem brokkoli
19.90€
Kaltes roastbeef vom kalb mit curry-kartoffelsalat, brechbohnen und miso-honig-vinaigrette
19.90€
Burrata
Burrata-käse auf gurken-basilikum-gelee mit gegrillter paprika und ger steten sonnenblumenkernen
17.90€
Klassiche Pastagerichte
Fusilli mit pesto aus schwarzen oliven, tomaten-concassé und feta-zitronen-schaum
18.90€
Penne arrabiata-penne in scharfer tomatensauce
17.90€
Spaghetti aglio olio peperoncino-spaghetti mit knoblauch, öl und chili
17.90€
Hausgemachte Pasta
Mit ricotta und spinat gefüllte ravioli in salbeibutter
17.90€
Mit kartoffeln und peperoncino-k se gefüllte “culurzones” (traditionelle schwarze ravioli mit tintenfischtinte aus sardinien) mit tomatensauce und frittiertem tintenfisch
20.90€
Mit mortadella gefüllte “tortelli” mit pistaziencreme und hausgemachter gerösteter focaccia
19.90€
Mit garnelen gefüllte “cappelletti” mit erbsensuppe und chinesischem blätterkohl (pak choi)
20.90€
Hauptgerichte
“Iberico” schweineb ckchen geschmorte in apfelwein , topinamburpüree und konfierte artischocken
31.90€
Sirlon-steak bei niedriger temperatur ger uchertes mit frittierten süsskartoffelscheiben, gemüse und räucherpaprika-demiglace
36.50€
Gegrillter tintenfisch auf sautiertem couscous mit trockenfrüchten, saisonalem gemüse und spinatsauce mit kreuzkúmmel
28.90€
Perlhuhnbrust gefüllte mit entenleber mit creme aus weissen bohnen, joghurt thymian und warmen grünkohlsalat
30.50€
Nachspeisen
Tägliche Auswahl
Täglich mit frischen Zutaten der Saison zubereitet
Tagesspezialitäten
Zusätzlich zu unserer saisonalen Speisekarte bieten wir Tagesgerichte an, die von den Zutaten inspiriert sind, die unsere Köche jeden Tag auf den lokalen Märkten finden
Information zu Allergien
Bei Verico streben wir danach, das kulinarische Erlebnis jedes Gastes, einschließlich unserer Gäste mit Lebensmittelallergien, zu einem außergewöhnlichen Erlebnis zu machen. Einige unserer Gerichte können folgende Zutaten enthalten: Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Krustentiere, Eier, Fisch, Lupine, Milch, Weichtiere, Senf, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulphate - bitte informieren Sie Ihre Bedienung bei der Bestellung über eventuelle Allergien
Rezessionen
“Un bello entorno, servicio inigualable... La mejor comida de toda la que he comido durante mis visitas a Mallorca. ¡Estamos deseosos de volver!”
“¿Que puedo decir? – el ambiente, el servicio y la comida son de un estándar excepcional! ¡Muchas gracias por una noche maravillosa!”
“El menú de degustación consistía en cuatro platos y era mucho más generoso de lo que suelen ser los menús de degustación. Cada plato era exquisito...
“Me encanta este lugar - la comida es verdaderamente exquisita y el servicio excelente - con vistas preciosas de la bahía del Port D’Andratx”
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