Mit dem Geschmack ihrer Gerichte und ihrer Präsentation, verwöhnt Verico seine Gäste mit einer exquisiten kulinarischen Erfahrung
Vorspeisen
Rinder-Carpaccio-Rolle gefüllt mit Avocado, Burratina und Minze mit Wasabi-Schaum
21,00€
Spinatsalat mit in Granatapfelsaft glasierten Wachtelbrüsten, Büffelmozzarella-Mousse und fermentierter schwarzer Knoblauchmayonnais
18,90€
Mallorquinische Kartoffelsuppe mit einem pochierten Ei und schwarzen Trüffel
19,50€
Bio-Linseneintopf mit einem Garnelentartar der bei niedriger Temperatur gegart wird, Sobrasada und Datteln
21,00€
Klassiche Pastagerichte
„Trofie“ mit Pesto Genovese, grünen Bohnen und Kartoffeln
20,90€
Penne Arrabbiata
18,90€
Spaghetti mit Knöblauch, Olivenöl und Chilischoten
18,90€
Hausgemachte Pasta
Tortello gefüllt mit Taleggio-Käse und Birnen mit Safranbutter und knusprigen Artischocken
20,90€
„Fagotello“ gefüllt mit Perlhuhn mit Radicchio in Rotwein und Aba-Tonka-Béchamelsoße
21,90€
Capelletto gefüllt mit Ricotta und Champignons mit frischem Speck bei niedriger Temperatur gekocht und Sosse all'italiana
21,90€
Ravioli gefüllt mit Kürbis und Amaretti mit Buttercreme und gerösteten Mandeln
19,50€
Hauptgerichte
Kalbsbäckchen langsam geschmort mit Knollenselleriepüree und Saisongemüse
33,90€
Iberisches Schweinekotelett mit Kastanienpüree und Topinambur, mit Joghurt und Thainy Sauce
36,90€
Gegrillter Oktopus und Endiviensalat mit knusprigem Kartoffel-Mille-Feuille, Zitronenpüree und Gemüse
35,90€
Nachspeisen
Tägliche Auswahl
Täglich mit frischen Zutaten der Saison zubereitet
Tagesspezialitäten
Zusätzlich zu unserer saisonalen Speisekarte bieten wir Tagesgerichte an, die von den Zutaten inspiriert sind, die unsere Köche jeden Tag auf den lokalen Märkten finden
Information zu Allergien
Bei Verico streben wir danach, das kulinarische Erlebnis jedes Gastes, einschließlich unserer Gäste mit Lebensmittelallergien, zu einem außergewöhnlichen Erlebnis zu machen. Einige unserer Gerichte können folgende Zutaten enthalten: Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Krustentiere, Eier, Fisch, Lupine, Milch, Weichtiere, Senf, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulphate - bitte informieren Sie Ihre Bedienung bei der Bestellung über eventuelle Allergien
Rezessionen
“Un bello entorno, servicio inigualable... La mejor comida de toda la que he comido durante mis visitas a Mallorca. ¡Estamos deseosos de volver!”
“¿Que puedo decir? – el ambiente, el servicio y la comida son de un estándar excepcional! ¡Muchas gracias por una noche maravillosa!”
“El menú de degustación consistía en cuatro platos y era mucho más generoso de lo que suelen ser los menús de degustación. Cada plato era exquisito...
“Me encanta este lugar - la comida es verdaderamente exquisita y el servicio excelente - con vistas preciosas de la bahía del Port D’Andratx”
Más reseñas
