Nuestro personal de cocina, Luca & Gianfranco, elaboran platos italianos de lo mas creativo y selecto
El sabor de sus platos solo lo iguala su presentación, ofreciendo a los comensales de Verico una experiencia culinaria exquisita
Entrantes
Jamón de ternera ahumado casero con espárragos blancos y una emulsión de perejil 23,50€
Brotes de ensalada mixta, “bacalà mantecato”, Daikon marinado y vinagreta de romero y youza 20,50€
Raviolis falsos de apio relleno de gambas y aguacate acompañado de un gel de sandia a las finas hierbas 23,50€
Auberginen-„Parmigiana“ in Pane Carasatu gewickelt und fritiert, auf roher Tomatensauce und einem Rucolaschaum 21,80€
Pastas Clásicas
Tagliolini cacio e pepe 23,90€
Penne arrabiata 20,50€
Spaghetti Aglio 20,50€
Pastas Caseras
Ravioli rellenos de parmiagiano, servidos con crema, crujiente y aire del mismo parmiagiano 23,90€
Cannellone relleno de vegetales, salsa de escarola, pasas de arándanos y pesto de piñones tostados 24,90€
Tortello relleno de salsiccia fresca, con velute de patatas asadas y alcachofas confitadas 23,90€
Cappelletto relleno de burratina y pepino, acompañado de un carpaccio de lubina marinada y crema agria de cilantro 24,90€
Platos Principales
Solomillo de ternera cocinado a baja temperatura en costra de pan y cebolla morada, tapenade de aceitunas negras y salsa a la pimienta de shizuàn 39,50€
Tagliolini de sepia, cocinado a baja temperatura, sobre crema de espinaca y estragon con Edamame y verduras 35,90€
Rollo de pollo campero relleno de col verde y pimentón servido con pure de boniato y menta y cacahuetes garrapiñados 33,90€
Postres
Selección diaria
Preparado diariamente con ingredientes frescos de temporada
Especialidades del Día
Además de nuestra carta de temporada ofrecemos especialidades del día, comida inspirada por los ingredientes que nuestros chefs encuentran cada día en los mercados locales
Información sobre alergias
En Verico nos comprometemos a que la experiencia de todos nuestros comensales, incluso los que tengan alergias, sea excepcional. Algunos de nuestros platos pueden contener: Apio, Cereales con gluten, Crustáceos, Huevo, Pescado, Altramuz, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos Seco, Cacahuetes, Semillas de Sésamo, Soja, Sulfitos – por favor informa a tu camarero si sufres de alguna alergia
Reseñas
“Un bello entorno, servicio inigualable... La mejor comida de toda la que he comido durante mis visitas a Mallorca. ¡Estamos deseosos de volver!”
“¿Que puedo decir? – el ambiente, el servicio y la comida son de un estándar excepcional! ¡Muchas gracias por una noche maravillosa!”
“El menú de degustación consistía en cuatro platos y era mucho más generoso de lo que suelen ser los menús de degustación. Cada plato era exquisito...
“Me encanta este lugar - la comida es verdaderamente exquisita y el servicio excelente - con vistas preciosas de la bahía del Port D’Andratx”
Inspirado en los caprichos creativos de nuestros prodigiosos chefs y los productos locales más frescos que haya disponible, Verico ofrece un menú de degustación compuesto de cuatro exquisitos platos